不断壮大的中产阶级遇上了不断上涨的食品价格。这两大趋势的汇合必定显著并长久地重塑了消费局面。全球每年中产阶级增长7000万[1]，而食品价格预计在20年内不止翻一番[2]，世界正在进入一个前所未有的时代，需求、经济压力以及生活追求性购买不断增加。

那么在这些神秘水域获得成功的关键是神秘？根据尼尔森的新研究，想要实现自己经济增长预期的企业不应该只着眼中产阶级，而普遍观念的中产阶级通常被定义为收入水平不太高不太低的一个群体。实际上，研究结果显示，在我们买什么、在哪购买和我们理解的支出灵活性方面，食品购买意向的差别更多受到追求与文化常规上的驱使，而不仅仅是收入。

“尼尔森通货膨胀影响全球调查”记录了58个国家超过29,000名

其他发现包括：

·通货膨胀时期具有耐力与岌岌可危的商品种类

·如何在涨价时解构全球需求态势。

·为何自有品牌仍未适用于每个人。

·涨价时你应当采取的策略与营销手段。

备注

[1]《这是属于“金砖四国”的十年吗？》，《金砖四国月刊》，高盛投资公司，2010年5月

[2]《国际乐施会》，2011年6月1日

关于尼尔森全球调查

“尼尔森通货膨胀影响全球调查”于2013年2月18日至3月8日间进行，记录了分布在亚太地区、欧洲、拉丁美洲、中东、非洲和北美洲的58个国家超过29,000名消费者。样本根据年龄与性别分配，而每个国家根据它们的互联网用户分配，并加权至代表互联网消费者，最大误差为±0.6%。这次尼尔森调查仅限于能上网的受访者。不同国家网络覆盖率不同。尼尔森采用最低报告标准为60%网络覆盖率或拥有1000万网民的国家以得出调查结论。“尼尔森全球调查”包括“全球消费者信心指数”，成立于2005年。